En Girasoles creemos que cocinar bien empieza por conocer cómo. Esta página es tu guía esencial para dominar las técnicas que transforman ingredientes en experiencias. Desde el braseado hasta el escalfado, pasando por el baño maría y la cocción al vacío, aquí descubrirás no solo el cómo, sino el porqué de cada método. Cocinar con criterio es cocinar con alma. ¡Adelante, que el fuego está encendido!
Has recorrido el corazón de la cocina: técnicas que respetan el producto, elevan el sabor y honran la tradición. En Girasoles, cada técnica es una semilla de conocimiento que florece en tu cocina. Sigue explorando, experimentando y cocinando con intención. Porque cuando cocinas bien, todo florece
Yolanda Infante Garrido
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